板橋_小林麻辣石頭火鍋

記得小時候有一陣子很流行石頭火鍋，就是先把肉片、蔥還有沙茶，以及其他材料先放入鍋子裡炒一炒，然後才加入水作為火鍋湯底，這種火鍋在那時候真的是風迷全台，但是現在已經很久不見了。

出國前，想說再回味那一個味道，跑去板橋一家很有名的"小林麻辣石頭火鍋"店。

好好吃喔！以前那吃石頭火鍋的感覺又回來了。

這間店是採取buffet方式，但是飲料另外計價，跟葡萄牙一樣，火鍋越吃就會越想喝飲料，用飲料賺錢，真有經營概念。

Buffet的菜色往往令人擔心，但是這裡不怕你吃，種類雖然不多，但是都是有水準的火鍋料，補菜速度也快，而且有我最喜歡的蛋腸，超好吃的，這東西就是在我阿嬤家才吃的到的火鍋料，雖然不是什麼很高級的頂級食材，不過他就是我的回憶！我看到超感動的。

酸菜結也有, 已經很少火鍋店有的東西了

好好吃喔!蛋腸!

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後記

回台灣後一定馬上再去吃。