1412011 傻傻的付錢給Amazon Prime會員費?

話說九月底去了趟日本,當時為了買電子鍋就在amazon.jp上買了台象印的電子鍋寄到飯店。當時還很高興比在台灣便宜了一萬多塊錢。
可是十一月收到信用卡帳當的時候,竟然被收了另外一筆日幣3,900的費用,當下還誤以為是盜刷。但是仔細看看,竟然是amazon Prime的會員費,原來我當時買的電子鍋是在Prime的服務範圍下,所以有24小時到貨以及免運費的服務,當時在購物的同時也加入了Prime會員(自己根本不知道就這樣傻傻按下去),所以這JPY3,900在試用一個月後就自動扣了會費。

媽呀!這怎麼行?我又不是住在日本天天可以使用amazon.jp購物,這會員費我實在是繳不下去。這時候就來研究到底要怎樣要回這筆錢。

首先要先退出Prime會員
先到Your Account下點選Your Prime Membership,接下來點選End Membership,這樣你就不再是會員了,也就是不會繼續扣3,900。可是當我結束之後網頁傳來一個訊息,
"End Now, Your Prime benefits will end immediately and you will be refunded 
¥3,900 for the remaining period of your membership."
這是啥?難道我的錢也能退回來嗎?既然不確定那就寫信去amazon.jp問問看,amazon很nice的
直接到頁面最底下Let us help you下的contact us,因為我日文不通,寫英文吧。
寫封e-mail給他他們也會回,不需要線上chat。反正就點選amazon prime相關問題,我的信如下

I am a user from Taiwan. I just purchased an item in amazon.jp around 2 months ago while 
traveling in Japan. I don't know that I also joined the prime member service as well until I 
got my VISA credit card bill this month. For a Taiwanese, I seldom buy items on amazon.
 Therefore, I have to end my prime membership. While ending my membership, your procedure
 mentioned that I can get refund, "End Now, Your Prime benefits will end immediately and you
 will be refunded ¥3,900 for the remaining period of your membership." Does it mean that
 I can get whole ¥3,900 refunded or just part of it. 
Thanks for your reply in advance. 
BR, 
.........

沒多久他就巴拉巴拉的回了封日文信,又過多久就有英文信,
來信就說你的確退出了會員,而且3,900也會歸還給你。
這個月查了下信用卡3,900的確回來了,只是日幣狂貶,損失了一些匯率,不過總是圓滿拿回我不小心繳交的會員費了。

141209 車商的利潤真驚人

最近政府公告2014/12/5油電車Hybrid貨物稅減半優惠規則修正
  1. 完稅價格在新臺幣100萬元以下。
  2. 排氣量在3,000立方公分以下。 
  3. 油耗值達19公里/公升。
  4. 碳排放量在120公克/公里以下。
因為這些因素Hybrid油電車在一夜之間漲價了,漲幅還挺大的。但是值得注意的是有幾輛車沒有漲價,其中沒調漲價格最高價的就是CT200h F sport 菁英版,原價149萬不變。
這件事情讓我感覺怪怪的,不是超過100萬了,怎麼沒漲價?
經過我查證,原來是完稅價,就是車商進口到台灣的價格,並非終端售價,也就是說CT200h菁英版的成本根本連一百萬都不到,所以仍然是用貨物稅減半優惠之規定。
換句話說,如果車商以訂價沒有折價直接賣給消費者的話,車商利潤就是大於49萬,利潤幾乎就等於是成本的一半。以這個原則來抓,車商以進貨或是生產成本來加價50%大約就是訂價了。如果這標準適用所有車商100萬的車成本就是66萬,三百萬的車成本就是200萬......

心得
車商的利潤還真高。
這定價策略應該和餐廳相似,食材成本約占定價的三成的道理一樣。

141026 牛丼飯DIY

突然想吃牛,我家這附近可沒有吉野家,想要吃牛只能去找日本料理店或是小七,只不過最近食安問題,讓本來就不常外食的我,現在更加小心翼翼,連牛都想要DIY。
說說我的食譜
原料

  1. 洋蔥一顆
  2. 牛小排火鍋肉片一盒(大潤發買的)
  3. 龜甲萬醬油
  4. 日本鰹魚風味醬油
  5. 米酒
  6. 水少許
  7. 白飯(最好找象印之類的日本電子鍋煮)
  8. 蔥切末

作法

  1. 洋蔥切絲
  2. 起油鍋炒洋蔥至有香味且呈現半透明
  3. 加入牛肉拌炒,不必全熟
  4. 馬上加入調味料和水,燉煮15min
  5. 盛飯淋上牛肉湯汁,放點蔥花便完成



141007 Monster 飲料

在馬路上常會看見綠色的爪子痕出現在摩托車外殼上,這綠色爪痕很多人可能不知道他是美國的提神飲料,常常在極限運動、賽車運動出現這品牌Logo。在台灣我沒機會喝,來到日本倒是隨處都買得到,順手買了罐來喝喝,
心得是,味道有點像奧利多汽水版,混合一點老虎牙子的味道,提神效果經測試 "沒用"。
對我來說就算是嚐過了。

140926-0930 京阪奈良自由行

Day1 台北->關西機場->南海難波站->三井花園飯店->梅田Hep five摩天輪->通天閣->天王寺阿倍野
Day2 梅田車站->港區天保山摩天輪->購物中心->Santa Maria號觀光船->大阪城->心齋橋購物->
Day3 大阪->近鐵奈良站->春日大社->奈良公園->東大寺->大阪->又去逛阿倍野
Day4 大阪->JR京都站->清水寺-> 金閣寺-> 大阪梅田->逛阪急百貨
Day5 最後血拼日->梅田藥妝店->臨港購物中心->搭機回台

交通工具
Day1 ~2 用Osaka Amazing 2 day pass, JPY3000真超值
Day3 用大阪奈良斑鳩券, JPY1650還不賴, 大阪地鐵也是暢遊
Day4 乖乖買票, 不建議搭京都公車, 便宜是便宜, 可是超級慢, 乘客超多超擠, 沒品質,
Day5 乖乖買票, 東西太多才選利木津

141007 大阪三井花園飯店Matsui Garden Hotel, Osaka Premier

這次大阪行決定的倉促,在出發前一周要決定機票飯店,所以離梅田近的旅館幾乎都沒有房間,只好退而求其次轉找其他的捷運站的飯店,爾然在www.Hostels.com發現這間大阪三井花園飯店,真的值得推薦。
  1. 2014年三月才開幕
  2. 飯店內竟然有加濕器
  3. 免費加嬰兒床
  4. 有接駁車到梅田車站
  5. 頂樓有免費溫泉
下次去大阪還會選這飯店
 大廳

141002 象印電鍋ZOJIRUSHI NP-BT18開箱

這次京阪行最大的收穫,就是買了個象印豪熱羽釜IH電鍋
使用心得是,台灣米根本不輸日本米
輸的是電鍋,都是大同電鍋害的

日本電鍋品牌款式超多,一開始根本無從選起,
那就先選品牌,因為電鍋是象印發明的,總覺得原創公司還是最厲害,
最後選定買象印的,而象印台灣也有賣相似的機型,備品較容易取得,
接下來就要決定大小,看了一下六人分和十人份電鍋價差不大,
那就選大的吧!朋友來作客不用擔心飯不夠吃。
所以就決定要買象印十人鍋最高等級豪熱羽釜系列,
因為日本電器可是年年改款,只要新品一推出,舊款就會大降價,
看在2014年款的NP-BU18和2013年款的NP-BT18功能沒啥差別
就選了省下JPY15,000的NP-BT18

Amazon.jp 下標,JPY41,500直送飯店
今天第一次試煮一杯米,總算對得起台灣種米的農民了



140904 葡萄牙海鮮菜單

意外找到兩年前在Azores用餐的一張收據
順手翻譯了葡萄牙海鮮餐廳的菜單
Entradas 前菜
Cabecinhas de Lulas fritas ou grelhadas 炸或烤小管頭
Sopa de peixe 魚湯
Sopa do dia 今日湯
Sopa de Marisco no Pão 麵包湯
Marisco
Camarão 蝦
Cracas (bico) 藤壺
Cavaco 蝦蛄
Lagosta 龍蝦
Lapas(dose) 帽貝 (一份)
Lapas(meia dose) 帽貝 (半份)
Santola 長腳蟹
Peixe
Boca Negra frita, grelhada ou cozida  
Caldeirada de Congro
Cântaro frito, grelhado ou cozido
Charéu grelhado
Cherne grelhado
Espadarte grelhado 烤旗魚
Espadarte de cebolada 洋蔥旗魚
Espetada de Cherne com Camarão 石斑魚和蝦肉串
Espetada de Lulas com Camarão 小管和蝦肉串
Bacalhau grelhado 考鱈魚
Espetada Mista com Camarão 混合魚肉和蝦肉串
Filetes de Abrótea fritos ou grelhados 炸或烤鱈魚排 
Garoup frita, grelhada ou cozida 炸, 烤或煮石斑魚
Imperador frito, grelhado ou cozido  炸, 烤或煮鯛魚
Lulas grelhadas 烤小管
Moreia frita 炸海鰻
Polvo grelhado 烤章魚
Carne
Bife à casa 本店牛排
Bife à portuguesa 葡式牛排
Bife de Porco com cebolada 洋蔥豬排
Bife de Porco panado 有麵包粉的豬排
Bife de Vaca com cebolada 洋蔥牛排
Bife de Vaca panado 有麵包粉的牛排
Lombinhos de Porco fritos ou grelhados 炸或烤豬肋排
Bebidas
Cerveja 啤酒
Tintos 紅酒
Brancos 白酒
Rosés 粉紅酒
Verdes 綠酒
Águas 水
Sumos 果汁
Café 咖啡
Sobremesa 甜點
Digestives
Whisky 威士忌
Aguadente 水中燒/葡萄牙烈酒
Licores 利口酒



飲酒過量有害健康

140802 LG G Tablet 8.3開箱

又到了3C產品開箱的時候,這是我所買過第三台平板,前兩台都是Google-ASUS Nexus7,不過自從入手LG G2, Google-LG Nexus5 後,發覺LG的產品品質很不錯,所以趁著電腦應用展期間,PChome降價特賣NTD6990入手。
外觀質感精美,機背的金屬髮絲紋加分不少。
使用過一陣子後,感覺8.3吋比起之前的Nexus7 螢幕真大,還真的是比較舒服,在上頭看布卡漫話頁面大小剛剛好,就像國高中看的單行本的感覺。雖然比起一代Nexus 7還要輕,只有338g,可是由於邊框稍寬,達126mm,單手並不好拿,長時間手持使用似乎不是很舒服,輕歸輕,可重心設計的關係,仍然覺得很重。
至於照相品質就輸給二代的Nexus 7了,同樣使用了500萬畫素,但是畫質就是輸一截,不過相機本來就不是平板的重點,這點小瑕疵也可以忽略了。
總結,大螢幕還是有大螢幕的優勢,看電影就是比較舒服,WiFi收訊也比Nexus 7來的強。LG G table 8.3 可說是便宜又大碗的選擇。

我的 Android 進化史
2010 TWM T1
2011 Motorola Milestone
2012 Sony Xperia Neo
2012 Google-Asus Nexus 7 一代
2013 Sony Xperia P
2013 MK808
2013 Google-Asus Nexus 7 二代
2014 Google-LG Nexus 5
2014 LG G Tablet 8.3

140717 Suzuki Grand Vitara JP進入角, 離去角, 翻越角

網路上用中文都查不到Suzuki Grand Vitara JP進入角, 離去角, 翻越角的資料,倒是英文隨便查就有,附上2012年款資料

網路上找不到圖只好自己畫

進入角 Approach angle               29 degrees
翻越角 Ramp breakover angle   19 degrees
離去角 Departure angle               27 degrees

140621 荷蘭鍋烤歐式麵包

自從我知道歐式麵包要用蒸氣烤箱之後,總算知道為什麼我每次烤的歐式麵包都不成功的原因。可是蒸氣烤箱有夠貴,手上現成的烤箱又沒辦法加蒸氣,所以我決定改用荷蘭鍋烤麵包。
這次作的是葡萄乾麵包,準備工作都差不多,只有烤法不同

材料
40C溫水100g
高筋麵粉160g
鹽巴 2g
白糖 2g
酵母粉7g
葡萄乾 隨意

作法
溫水混合酵母粉再混入除了葡萄乾以外的材料,揉麵糰至不黏手,然後發酵至少4小時,然後壓平,再混入葡萄乾後,再次揉成圓形,二次發酵至少1小時。
就可以準備烤了。在荷蘭鍋內放水預熱,之後麵糰劃幾刀放入麵糰在架子上,開始烤15~20min就完成。
這次我偷懶只有在鍋子下方使用爐火,上方沒有放木炭。
結果就是麵包上方白白的,根本不像麵包色。可是斷面卻非常像歐式麵包。算是及格了。
正面白白的

140616 Subaru 2.0Turbo/FA20DIT的超高引擎壓縮比

最近網路上的Subau Forester XT/XTP車主紛紛跳出來幹譙Subaru 這顆裝在Forester XT/XTP上的2.0Turbo引擎, 網路上言之鑿鑿說,會有爆震,已經有好幾位車主換引擎了,而在回廠時候代理商還會在車主不知情的情況下更換引擎程式,換了之後車主紛紛幹譙不僅馬力減少,油耗還反增,會不會太瞎啊!
來研究研究這顆Subaru 代號FA20DIT的2.0Turbo引擎,網路上隨便查就查到這顆引擎竟然擁有不尋常於Turbo引擎的超高的壓縮比10.6。相當詭異,甚至高過VW Golf GTi的9.6以及同樣240hps的Ford Kuga 2.0T的9.3還有BMW 328i的10.0,回頭看自家更大排氣量的旗艦WRX STi 2.5引擎也只有8.2,這越看越詭異。
理論上高壓縮比,換來大馬力,而且更省油,所以自然進氣的車款,常常在拼壓縮比,像是Mazda的CX-5有13:1的壓縮比,我的CLIO RS有11.0,Lexus的12.0。但是因為Turbo強制進氣的影響,通常會降壓縮比。以Porsche 911 Carrera S 和 911 Turbo同樣是3.8L引擎,壓縮比卻分別是12.5和9.8,怕的就是爆震。
可是Forester XT/XTP這顆2.0 Turbo壓縮比卻異常的高,高到幾乎快是賽車等級了。不要說裝在Forester這類休旅車很奇怪,就算是裝在WRX也很怪。這樣高壓縮比的Turbo是"星星"來的科技嗎?
雖說這幾年缸內直噴技術讓Turbo車的壓縮比越來越高,可是像Forester這種2.0引擎的卻很少高過10,但Subaru做到了,Subaru是有啥怪招可以克服高壓縮比的爆震?最近的爆引擎和這有關聯嗎?

140526 又買了支新手機,Google-LG Nexus 5



實機比這照片更艷麗
我這支Nexus 5 最大的外在優點就是有超鮮豔的橘紅色,這一點就非常吸引目光,朋友一看到就問,這麼隻是什麼手機?這麼鮮豔喔!這不是手機殼喔!就是很難低調。至於設計的細節不得不說手機正面的Ambient Light Sensor和Proximity Sensor開口設計非常的小,小到幾乎無視,正面只剩下前鏡頭的小孔和畫龍點睛的橘色聽筒,極簡就是好看。而左右的電源音量按鈕,很特別地採用了陶瓷設計,黑色陶瓷的冷冽,和機身的烈艷紅色,搶眼且不失風格。機背的黑色鏡頭圈也是個設計重點,非對稱的機背配置,加上這黑圈,更顯風格。配備五吋螢幕,配合窄邊框設計,手機寬度維持在70mm,讓男生單手也能使用。

140426 台北咖啡館

這周末走訪了兩間頗具知名度的店家
一間是位於信義區四四南村裡的, 好丘
另一間則是西門町的咖啡老店, 南美
來咖啡店喝咖啡,除了espresso,我也不會點別種
兩間店的咖啡,我的看法是,離好咖啡真的差得很遠
好丘大概專業在貝果,咖啡只是當陪襯飲料賣的,說實話真的有夠難喝,又酸又澀,這是啥鬼東西,如果不會煮咖啡,建議直接擺台Nespresso就可以了。


至於南美,咖啡是好一些,可是清清淡淡,淡到我以為是在喝美式咖啡,難道他是因為咖啡杯有美國國旗嗎?可我真的是點espresso 耶,怎麼給我這東西,我還問了店員,你們espresso味道就是這樣嗎?


回台灣到很難找到合口味的咖啡店,實在是因為連nespresso的水準都沾不到。

140421 Google Camera Selective Focus vs. HTC One M8 Duo


Google日前發表新版Google Camera,最大的進步是可以有HTC ONE M8相似的Selective Focus的功能,聽起來就很厲害,昨天就用手上的Google Nexus 7下載了最新的Google Camera,來試試看這Selective Focus和M8的有什麼不同。
不過試了才知道還真有很大的不一樣。連原理都不相同。
先說說HTC ONE(M8),
HTC在機背用上兩顆Camera,一顆是OV4688也就是通稱的Ultrapixel的400萬畫素的鏡頭,用來拍照,另外一顆則是OV2722用來計算景物深淺的Sensor,兩顆的畫素是不一樣的,這和幾年前同樣由HTC推出3D EVO的利用兩顆相同鏡頭的Stereoscopy 3D,有明顯的不同。可是從技術上來說這兩者都還是歸類為Steroscopy。只是M8的2722真的只用來計算照片中各景物的物距,並不是拿來拍立體照片所用。而這物距的計算其實也不複雜,因為兩個相機有個位置差(就像左右眼有視差),而這位置差就可以利用三角函數計算出物體到相機(手機)的距離。利用所計算的物距畫出物距的等高線圖。而這圖案mapping到4688所拍到的照片,這樣就可以知道照片中各點的物距,剩下的就是端看使用者想要點選畫面中的圖案,看哪個點要清楚(聚焦),把其他區域做模糊化處理就可以。但是由於2722解析度相對較低,計算時候沒辦法1:1 mapping到4688,因此在Selective Focus時候會有計算錯誤的情況發生,有時候該模糊而沒模糊,或者在主體前方的樹枝,也可能沒辦法考慮到,進而計算錯誤。但是優點是,解析度不減低還是有400萬畫素。
反觀Google Camera則是完全不同的作法,他可以用單一鏡頭就可以完成,可是拍照時必須要向上移動同時擷取幾張照片,這些照片則是利用Plenoptics技術去計算。Plenoptics可以說是Light Field Camera的前身,只要利用不同位置的照片,就可以知道光線的方向。Google Camera只有利用Y方向,所以只能提供有限的光線訊息,用於Selective Focus卻已經足夠。如果可以X,Y方向都拍攝更多的照片,甚至還可以變換視角。但是Plenoptics的技術和Light Field Camera相同,無法提供高解析度的影像,因為更多的pixel拿去記錄光線的方向了,在Nexus 7上所拍的Selective Focus照片只有1024x768,遠遠小於相機以及螢幕的解析度。

關於Plenoptics技術可以參考HomeMade LEGO Plenoptics Camera

140410 我的大賣場露營裝備價目表

Coleman 四人帳 2799(Costco今年有漲價)
Coleman 充氣睡墊 697(Costco特價時候買的)大推,一定要買,買五個能舖買整個帳篷更好
Coleman 野餐桌椅2599(Costco特價時候買的),應該有更好的選擇
Sigma睡袋 17XX(Costco有漲價到2XXX),超值的600g羽絨睡袋
Sigma兒童睡袋1699,幾乎和幾年前的大人同價格,不過現在大人的已經要價三千了
卡式爐500有找(五金行就有賣)
Lodge荷蘭鍋 12XX(Costco)應該是台灣能買到最便宜的品牌荷蘭鍋了
GE 電池式露營燈 699 (Costco購入)
量販店不鏽鋼餐具4XX(記不得了大潤發還是愛買買的?)
天幕帳 9XX(Decathlon買),其實迪卡儂也有很多便宜的露營用品,只是Costco的品質比較好
Coleman冰桶二十多年前美國帶回台灣(無價)
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Coleman也是知名登山用具品牌,在Costco以外的地方售價也不低,不過既然可以在Costco買到,有機會的話當然要搶個便宜。
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上述應該不用兩萬就可以搞定了。但是我分了七八年才買齊的, 如果是第一次露營, 就算是大賣場賣的比較便宜,要一次全部入手大概還是會很心痛!循序漸進分次入手才是正途。

這幾年露營被炒作的一個匪夷所思的地步,甚至流於裝備競賽,在我看來是可笑可悲又幼稚。難道大賣場牌子不能露營嗎?樂趣會比你少嗎?還有些人還非要參加那些賣裝備給你的廠商店家辦的露營活動,難道自己沒辦法露營嗎?參加廠商的露營活動只會被店家牽著走,買了超貴的裝備還幫廠商抬轎,笑說別人裝備差,疏不知,這只是為了使自己花了連自己都覺得貴的不合理的金額所購買的裝備,能找個減輕一點冤大頭的蠢名的出口,而廠商則笑呵呵地在背後笑著數鈔票。
露營追求的是簡單的生活態度,如果你沒有帶著愉快的心,再貴的裝備也沒辦法讓你快樂,流入裝備迷思,只是顯出你還不夠成熟。

140405 墾丁露營 Coleman 4 Person Evanston Tent 四人帳再出動

來到墾丁露營,總算又有機會把Coleman 4 Person Evanston Tent拿出來曬太陽。
這次墾丁的陽光讓我不得不把外帳給搭上去,總算是全裝備上場了。Coleman 這款四人帳篷有兩種外帳,一種是左右有開口通風款,說真的並不適合台灣的氣候環境,當雨水來時就慘了。另外一款就是我這種,半紗網的內帳配上全罩式的外帳,這次露營第一晚遇到一場陣雨,一點進水都沒有,真的是要再強力推薦一次這帳篷。Costco最近又開賣,聽說被秒殺,下回補貨大家手腳要快點。記得要買全罩外帳款。
PS. 140414 今天Costoco新竹店又補貨了,需要的趕快去搶

140313 來談談"搭便車"

今天想談談"搭便車", 應該說是"給路人搭便車"。
在歐洲旅行的那段時間,曾經載過兩組搭順風車的人,都是夫妻和情侶二人組,而這會想要搭便車的人,通常是省錢至上,幾乎都是登山鞋外加大背包就這麼沿著公路一直走。而歐洲的公車通常班次很少,很難等,這些背包客就乾脆直接走路,如果有公車就搭公車,如果攔到順風車就算賺到了。
一次在葡萄牙從Tomar往Fátima路上,遇到的波蘭夫妻,Tomar交通不便,到Fátima的車輛班次很少,他們只好用走的,他們說葡萄牙人都不肯給人搭便車,攔車攔很久都沒有人停車,結果沒想到竟然是個亞洲人讓他們上車,他們也是挺訝異的,而他們預計要在西歐旅行一年,因為要女方因公傷放假一年,沒事做乾脆出來旅行,而男方是軟體工程師,到哪都可以工作,所以就這麼成行了,聽完換我很訝異。
另一次,給人搭便車是從義大利維蘇威火山下山的時候載的羅馬尼亞情侶,他們同樣地也很訝異是亞洲人願意載他們。也因為他們,我才知道羅馬尼亞語也屬於拉丁語系。反正旅行總能讓人長知識。
不過讓人上車也是有點風險的,誰知道他們是好人還是壞人,所以我也只敢讓情侶上車,這樣風險相對低些。至於搭便車的經驗,我自己倒是從來沒有過。或許下次旅行會試試看。

130925 奶油義大利麵

最近熱衷奶油義大利麵,原因是我買了一公升的奶油,既然都開封了,不吃也是浪費,與其丟掉不如把它吃掉,為了要充分利用,我已經連續煮了三天奶油口味義大利麵,真的是不膩嗎?自己都懷疑
至於成果,我的心得是,奶油口味真得隨便煮都很好吃。
奶油義大利麵不是我再說,步驟真的是超簡單的,最困難的反而是,你要到哪裡取得便宜的食材。所以在這裡跟大家分享食材要去哪買?其實不說也知道就是Costco,反正在台灣買西式料理的食材就屬Costco最便宜,只是量太多了。至於燻鮭魚則要在IKEA買喔!因為我發現IKEA有提供小包裝200g的燻鮭魚。

食材如下

乾西洋芹香料
義大利帕瑪火腿片、西班牙火腿都可
......................以上購自Costco, 火腿就是最近被抽驗出瘦肉精那款, 現在買不到了....慘
燻鮭魚..........................IKEA最便宜
義大利麵......................應該到處都有
洋蔥
大蒜
橄欖油
.....................這些應該到處都買得到

怪模怪樣義大利麵
作法
義大利麵標準煮法、滾水加一大匙鹽、水煮一段時間、包裝上會告訴你要煮多久

奶油底
洋蔥切絲、小火煮軟洋蔥、大蒜切末丟入一起炒,加入奶油牛奶,水滾收汁就好啦。要不要加起司白酒,隨意,有的話會更香。
煮好麵撈起來、加入奶油醬、混勻

將燻鮭魚、或帕瑪火腿,弄碎灑在麵上,灑上西洋芹香料,就完成了。整個過程不用15分鐘。


ps. 台灣的食譜會把燻鮭魚加到醬汁裡煮熟,這根本是暴殄天物,浪費食材的作法,千萬別做

140211 煤油暖爐

近幾年在台灣流行起煤油暖爐,其實在我早在20多年前台灣還沒有多少人知道這東西的時候,就從日本扛一台回來,而且這東西還挺耐用的,用了十多年才掛點,兩三年前想買台新的才知道,現在日本航空公司不給托運煤油暖爐,只好在台灣買了一台新的,可是台灣的售價真是有夠貴的,幾乎是直接把日本價格改成台幣賣,貴死了,可是我要用還是得買。說實在,這東西20多年來根本沒啥改變,但是為什麼台灣要賣這麼貴?
最近又興起再買一台的念頭,考量到外出露營時候也可以用,這次就打算買電池式的。以前沒買過不知道,打聽之後才知道電池式沒有風扇設計,所以是由熱是由火焰的正上方傳出,這與插電式的機種不同,因為插電式的都有風扇設計,熱會經由風扇把熱風由機器前方吹出來,反觀電池式暖爐,暖爐正上方的鐵板,根本就是個加熱平台,甚至設計來燒開水什麼的,如果我家的貓咪跳上去,這不就是鐵板燒嗎?看來電池式的還是不理想,購買計畫還是緩一緩好了。
這台是插電的, 上頭不會有溫度,我的貓常常在上面跳

130116 Decanter醒酒瓶

在歐洲買個便宜的醒酒瓶何難之有?可是我回台灣後,便宜的還真不知道要去哪買。
到百貨公司看看隨便一個都兩千台幣起跳,要死喔!一個10歐的醒酒瓶,根本就是居家必備良伴,怎麼搞的跟精品一樣。
找了一兩年,總算找到一個,以合理的價格入手。


140118 釋迦花椰菜, 羅馬花椰菜

在法國曾經看過的奇型怪裝的羅馬花椰菜,也有人說是釋迦花椰菜、黃金花椰菜,沒想到現在台灣也吃得到。

這花椰菜看起來就像是自然界中又一混沌理論中的碎形印證。看起來超好玩,吃起來也比普通的花椰菜更爽脆。
羅馬花椰菜必須在氣候冷一點的地方才能種植,目前苗栗鹿場付近加里山上有人開始種植。一年也只有一月這段時間才能買到這羅馬花椰菜,需要種植五個月才能收成,一年還只有一獲,單價頗高,但是物以稀為貴,還是買來吃吃看。
台灣還真厲害什麼都能種,不只朝鮮薊、羅馬花椰菜都有人種,
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