120729 譚仔三哥米線 台灣西門店

說真的要不是有天聽到廣播介紹，我真的聽都沒聽過這間餐廳。譚仔三哥米線是香港獲選米其林指南推薦，但是似乎沒有星等。所賣的主角就是米線，米線就是雲南米干的一種，其實在台灣也算是個常見的小吃，只是以前不覺得會特別去想吃的一種雲南料理。可是因為米其林的加持，譚仔三哥米線就有了吸引我前往的理由。
台灣第一間譚仔三哥米線就位於西門町，地點距離西門町捷運站不遠，就在麥當勞斜對面，地點非常醒目，位置的確很不容易被忽略。今天是第一次吃，也不知道要點什麼，就點了個清湯和糊辣兩種，每種可以選擇兩種配料。我認為他的湯底挺好喝的，而且吃完也不會很渴，應該沒有加味精。只是他的配料像是貢丸、淡水魚丸，選擇這類普通到台灣人幾乎垂手可得的食材，一碗麵配上一杯飲料150元，這價格對台灣的消費者來說，只吃米干似乎挺貴的，這樣的價格似乎考驗著台灣消費者認同。只不過我覺得賣150元的套餐，應該食材可以更特別才對，或許米其林一星，到了台灣是否能持續維持，就有待台灣消費者的選擇了。對於譚仔三哥米線，以我個人的想法，可能和米其林一星的建議一樣，可以順道前往，是否需要專程前往？我想免了。