所供應的菜色是傳統的德國料理，和不可或缺的啤酒。
台灣店則晚了幾年在淡水台藝大開了第一間分店，我一直挺期待能夠前往。
不過去了之後還是不免要抱怨。
服務生很明顯就是工讀生。這種規模的餐廳，是不是應該請比較資深與專業的前檯來服務客人會，能讓客人付錢付得更乾脆點。
因為美牛事件，讓牛肉料理幾乎無法供應，做服務生的也不事先告知，這還真怪。
上餐混亂，飲料數量還搞錯。這真的是有規模的餐廳應有的樣子嗎？
或許點套餐會讓你們比較好做事，但是點單點就讓你們亂了手腳嗎？我點的麵包也沒供應，這不是德國餐廳嗎？麵包是再普通不過的。
講到上菜更是讓人受不了，主菜竟然不是所有人同時上菜，這是怎麼回事？上到最後一盤，有的朋友都已經吃完在發呆了。
還有件事情，也很弔詭，我知道點水樓也是你們的關係企業，但是在西式套餐加入中式點心，是要說很有創意還是很詭異，我反倒覺得做廣告的成分很大。
寶萊納的餐點，是夠水準的，起碼在台灣普遍在地化的西方料理中，還算能堅持口味。那陳老闆新代理的俄國冰淇淋也是值得推薦。用餐環境地點和環境也算是台灣少有的質與感兼具的景觀餐廳。但是就是在服務上，希望能再加把勁，讓寶萊納可以更好。
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