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261009 走在文化路上

十月是台灣欒樹開花的時候

手上提著不大不小的紙袋,上頭的圖案很精緻不花俏,淺黃卻不鮮艷,印著幾個英文字母,排列出來反映著原本店家的名字,我也不知這紙袋從何而來,不過他恰巧能夠容下一個玻璃便當和一個碗狀不鏽鋼碗,很適合要去外帶的我。

腳踩白色PUMA運動鞋,淺色帶點藍灰的短T,配上那夏天標配的五分短褲。這大概就是在北台灣十月暖陽下最合宜的穿著吧,既不需要保暖,也不至於出汗的絕佳配置。

雖然和老闆娘熟識,但今天來到咖哩店倒是和鮮少出現的老闆碰了面,沒有多聊,不過很有默契的外帶一份馬鈴薯燉肉。店家和熟客之間的默契依舊存在。平常店裡放音樂多是用CD唱片,不過難得可能是老闆在,播著Kenny Rogers的黑膠,黑膠可是聽一次壽命就少一次,老闆今天算是不惜血本的放給客人聽了。

付了錢接手了我帶來的精緻小紙袋,裝著給女兒的午餐。漫步在文化路的騎樓下,雖然已是中午時分,感念秋分過後太陽直射著赤道以南,讓我們這北緯25度的正午陽光帶來溫暖不燠熱。更幸運的今天騎樓沒有惱人的煙味,讓我有個短暫美好的回程去面對發燒的女兒。



260823 誰進台大?

台大經濟系林明仁教授做的研究,51%的台大學生來自前20%高所得家庭(也就是收入PR80的家庭),其實這已經廣為人知,但是這研究中有一張圖我是到今天才看到(就是下圖)。

圖中表格X軸為家庭收入百分位,很直接明瞭,右邊有錢人,左變窮人。Y軸則為各百分群組家庭中子女進入台大的機率。確實在PR60以上的高收入家庭,進入台大的機率有顯著的提高,可以說明確實收入與進入台大有強相關。

from https://futureparenting.cwgv.com.tw/family/content/index/28828


不過我想提的是PR60以下的另外一個現象。PR60以下的家庭進入台大約在1%,除了最窮的一群人有微幅超過1%,不過基本上可以視為全部都是1%以下。這一點倒是值得用統計學方面來解釋,畢竟PR60以下收入是中下階層人士,子女教育相信都是以放養為主,不像高社經地位的家庭會採用高壓或高預算方式幫助孩子考取台大。所以這一群人才是統計學上的自然分布。台大畢竟是台灣最頂尖大學,把台大學生當作各學科的PR99來思考這問題,就能解釋在孩子適性發展的情況下只有PR99的人才有機會進入台灣大學,這統計就有意義了。

結論就是無論家庭財富都能夠有~1%的人得以進入台大,這才是常態分佈,反而高所得那一群就靠著鈔能力或是家庭高壓逼迫下,也有可能是家長身教影響創造的高機率奇異值。




260801 1990年,前輩們的壯舉

最近在Youtube被推放一個影片,內容是兩位年輕人在1990年農曆年期間騎著的Honda CB750F,手持家用攝影機拍攝的環島影片,走訪墾丁與太魯閣,影片中不只記錄旅程,當中運鏡,還有部分取景在當年都是很有想法,甚至是兩人對著攝影機閒聊抬槓,就跟現在的Youtuber做的事情沒有兩樣,真的是走得很前面。只可惜在車上的畫面礙於當年沒有防手震晃動得很大有點可惜。不過能夠記錄我兒時的台灣,這還是很值得一看。


看完這影片,其實頗有感觸,兩位前輩們大我十多歲吧,身為重機迷能夠在政府限制大型機車的年代擁有一輛CB750F,應該也不是普通有錢了,更何況他們還有攝影機,想必口袋夠深。在沒有網路沒有GPS,也不需要強制戴安全帽的年代的年代,還記得戴上兩頂安全帽上路,至少安全有顧到,算得上是有思考過。36年前能夠騎大型重車環島,是我至今都無法實現的心願。只是可惜,網友查了車牌,這輛CB750F後來被偷走,真的遺憾。

回顧1990年,這年是台灣上一次股市最好的時候,在前輩過完1990年農曆年後新春就開紅盤,沒過多久台股衝上12,682的歷史高點,台股就在12682的天花板浮浮沉沉30年,直到2020年才被超越,整整30年的時間,這是多少人的青春歲月,我從孩提時代都變成中年大叔了。只是1990年並不美好,同年從最高點一路下跌經歷郭婉容證所稅,1990年十月台股跌到2485,1990年其實並不美好。不過前輩們可能是股票賺錢買了輛CB750F和V8攝影機,如果因為這樣完美躲崩,真是幸運。

只是現在2026年,回頭想想,當年買輛CB750還有那攝影機的錢,拿去買當年最貴的國壽,到現在可能還是沒有辦法回本,只是大家可能會說那買台積電呢?台積電1987年才成立,1990年股票還沒上市,更不用說0050根本不知道在哪裡?想投資大盤也沒辦法。還是把錢錢變成自己喜歡的樣子,買輛CB750環島去,這樣才瀟灑。

260731 測試哪家AI比較厲害?查部分隱匿新聞內容

看到一則有關房地產賠售的新聞,地點在台中市

https://house.ettoday.net/news/3208393

不過因為我對台中房地產不熟悉,實在不知道這是哪個建案?就想到來考考各家AI,看誰厲害?

1. 先問了Germini,

結果轉了非常久都沒動靜,最後他竟然回傳我他無法讀取外部連結,我一整個問號

2. 再問Grok, 很不錯,以下是他的回應

這篇新聞指的是台中西屯區的建案潤隆VVS1(地址在青海路二段,靠近捷運綠線文心櫻花站)。(還給了個連結)

新聞中的關鍵細節完全吻合:

  • 2022年預售開案,當時平均成交均價約55萬元以上。
  • 高樓層(22樓)一戶約44.54坪(含車位),預售成交2468萬元(單價約60.86萬元)。
  • 2025年4月換約2528萬元。
  • 交屋後以2000萬元賠售(單價約48.24萬元,虧528萬元),創下社區最低紀錄(預售最低價約49.99萬元)。

這是西屯四期重劃區的指標小豪宅案,由潤隆建設推出,外觀新潮,近期剛交屋。新聞沒有直接點名,但實價登錄與相關報導可清楚對應到此案。

3. 三問ChatGPT,回應非常快,但是搶答錯誤如下

新聞描述的特徵包括:

  • 台中市中心
  • 位於捷運綠線旁
  • 2022 年預售開案
  • 當時成交均價約 55 萬元/坪以上
  • 小豪宅產品
  • 外觀相當有辨識度
  • 該戶權狀約 44.54 坪
  • 預售成交 2,468 萬元(約 60.86 萬/坪)
  • 2025 年 4 月曾換約至 2,528 萬元
  • 交屋後以 2,000 萬元出售,單價約 48.24 萬/坪

依照這些條件,加上實價登錄與市場資訊比對,高度可能就是「惠宇大其心(北屯文心路、四維國小站附近)」。原因包括:

  • 緊鄰台中捷運綠線。
  • 2022 年預售時成交均價約 55~60 多萬元/坪,符合新聞描述。
  • 外觀採特殊立面設計,在台中辨識度很高。
  • 產品坪數有約 44~45 坪規劃,與新聞中的 44.54 坪相當吻合。
  • 最近確實出現交屋後低於預售價格的成交案例,引起市場討論。

不過,ETtoday 並未公開建案名稱,因此無法百分之百確認。媒體刻意隱去名稱通常是避免涉及特定建案的商譽問題。

如果你想確認是不是這一案,我也可以幫你:

  1. 對照新聞中的外觀照片辨識建案。
  2. 查該筆 44.54 坪、成交 2,000 萬元的實價登錄資料,幾乎就能完全確認是哪個社區。
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綜合以上,新聞找答案Grok比較厲害


260716 說說Peugeot新款208

隨著24.6km/L油耗測試公布,New 208要在台灣上市了,之前的那四輛別提了,這次在新代理商入主下,第一次正式大量銷售New 208,不過當然是P2 Hybrid 3缸引擎,但願是新款用正時鍊條款。


畢竟是法國小車,曾經是206和Clio車主的我還是很感興趣。

只是拜託別再用媲美205操控性之類的話術來唬爛消費者。當年206也用同樣一招,說媲美205,但是事實上差遠了。英國媒體反而說有繼承205操控的是Clio不是206。事實上206操控真的只是比日本小車好一些,根本沒法和205相提並論,他就只是輛法式小車,別神話。


260701 戒咖啡

咖啡上癮了。

幾個月前發現自己起床後渾身不對勁,這時候就想來杯咖啡。而且對於喝咖啡那美好的想像,也是有憧憬。這時突然驚覺,不對!我對咖啡上癮了。

其實這也不是第一次咖啡上癮,上癮總是不好,而且每天一杯Espresso也是要成本的。那就來第二次戒咖啡吧!

戒咖啡也沒什麼方法,就是不要喝,21天後養成習慣,自然頭腦清醒,不再依賴咖啡。

經過一個多月,我成功了。

但是今天看到葡萄牙的YT影片,喚醒了我的咖啡魂。泡上一杯espresso,天啊!怎麼這麼好喝.....

我又開始喝咖啡了

260616 為什麼小孩不能有投票權,讓監護人多一票可行嗎?

現在台灣的投票制度中,未成年人無法行使投票權,但是在生育率越來越低的現在,小孩子的權益是否能夠被照顧到,我認為這和投票權有很大的關係。為什麼不能讓有未成年子女的父母擁有他們的投票權?如果有能夠照顧到未成年人的政策,甚至是照顧未成年人的未來的政策,這項政策才能有人會支持,未成年人的監護人也有支持的可能。如果只有家長那一票,家長自己的意見又無法充分表達,因為他想要為他的未成年子女投票,這樣意見不同就無法兼顧。

現在的投票制度下很多政策都是被老年人左右,政府拼命照顧老人,老年津貼,老農津貼,退休後健保補助之類的,為得就是選票。因為老人有選票,未成年人沒有票,那就把他們放一邊。

反觀小孩子、未成年人也應該擁有的投票權利如何被保障。家長擁有一票,孩子應該也能擁有一票,一票一值不是嗎?很多事情都是監護人代為執行,選票也是可以的。就讓監護人多一票吧!

260612 上班日休假的小確幸

今天麥當勞厚鬆餅堡又上市了,上次體驗還不錯,趁著休假日早上送完小孩的空檔,就來去吃吃。買了個漢堡配牛奶想說回程的路上可以吃。沒想到半路經過菜市場上,想到老婆說家裡沒菜要買,就在菜市場前停下來,打算吃掉早餐再進市場。可是呢?我的牛奶怎麼不見了?

想說大概是掉在半路上,原本放在車踏的牛奶盒可能騎車轉個彎就滑出去。

立馬回頭沿路去找,幸好在剛出麥當勞的路口撿到了,紙盒很堅固,牛奶沒有撒出來,小確幸一。

這時想到府中附近的小公園,應該可以讓我悠悠哉哉地享受這休假日的早晨,這府中小公園,極其隱密,四周被建築物環繞,只有一個小通道進出,是鬧中取靜的好環境。因為回頭找牛奶想到這公園,小確幸二。

其實這公園也不是我第一次造訪,但是今天多了三隻小貓陪伴,也算是不孤單。小確幸三!



今天牛奶失而復得,又有這片刻寧靜,這還不確幸!

260515 淡江大橋

淡江大橋通車第一周,把握好天氣來去走走。

這橋蓋得很有特色,淡江夕照也沒有被破壞,目前這一周觀光客絡繹不絕時常塞車,整體而言是很成功的建築物。

近年台灣公共建設真的有在進步,不只有考慮功能性,還兼具美感。砸大錢辦競圖,讓各國建築師都來參與投標,確實讓台灣越來越國際化。

今天從八里騎車到淡水,既然是騎摩托車,就只能走機車道,大家詬病的機車道寬度確實只能容納一輛車,不過大家都是來欣賞風景的,前後的騎士都慢慢來,大家也不趕時間,可以慢慢在橋上欣賞風光。之後下橋在淡水吃了"蒸美味"的江浙小吃、"丹頂豆"的冰淇淋,飽餐一頓後,確實需要運動來平衡血糖。租輛UBIKE上橋吧!以下就是這天的照片。

260513 普利司通新竹廠歇業裁員賣地看日幣走向及台灣傳產的擔憂

日本橋石輪胎Bridgestone就是普利司通,世界知名品牌輪胎,而且也是我最喜歡的輪胎品牌,勝過我常用的米其林,要關閉台灣新竹廠,以後普利司通不會在台灣生產輪胎了。這代表什麼?就是台灣不具備傳統產業的生產成本優勢。

我雖然是愛用者,但我用過的普利司通都是進口胎,高階胎普利司通在日本生產,台灣廠基本上就是生產平價胎為主,這些輪胎通常是量大,需要規模經濟,而台灣沒有橡膠原料,要用什麼拚生產成本?勞動成本越來越高,相對於不斷貶值的日幣,說不定日本生產還比較便宜,更低階還有東南亞印度可以選擇,到底這種輪胎傳統產業要有什麼利基在台灣?

今天又一則新聞,資生堂台灣廠明年也要關廠歇業了?也是因為石化原物料上漲,未來要更換成別種原料,直接改為日本生產,所以也要撤離台灣。理由似乎很充分,畢竟日本才是化工原料大國。只是怎麼突然有兩間日本工廠要離開台灣?而且這兩間都在台灣幾十年了。真正原因都是台灣勞工薪資越來越高,而且招募不易,更重要台幣對比日圓對美元貶值甚少,日幣狂貶對於出口導向企業充滿了吸引力,連企業都要回日本生產,看來連日本人自己都看貶日圓的未來。

台灣外資傳產的動向,可能就是個風向球,可以再觀察同樣在湖口緊鄰普利司通的"花王",花王是個頗具規模的在台日本工廠,這日本廠的未來動向值得注意,希望不要接二連三的發生。

https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183016/post/202605110030/

260508 對於聶永真設計的"台灣電力公司"的看法

備受批評的"台灣電力公司"新的LOGO,我也想講講。

雖然聶永真說有參考原始六字的精神,像是"公司"二字基本上我能接受。但是其他幾個字並沒有做得很好。"力"字有抓到于右任撇的精神,但是第一筆的橫勾,卻沒有抓到,撇和勾不應該齊高。而"電"字原始于右任左上的點,應該要上窄下寬,可是聶卻用了上寬下窄。

更大的問題是在於那個"灣"字,這個字筆畫多,原始于右任用草書,簡化了筆續,所以讓六個字看起來相對協調,而新版用那灣字,太過複雜,讓六個字看起來很阿雜。同理如果把"電"字也簡化也會好些,不需要那麼正楷,每一筆都到位。

如果整體評分當然是舊版本是勝過新的設計。

題外話,舊的字雖然好,但是我認為于右任那六個字中"力"字寫得最不好。可能因為如同聶說的這六字是利用于右任的舊作拼湊出來的六個字,所以"力"字寫的不像應該放在中間的字體。

260425 越來越多傳統小吃店關門了,且吃且珍惜

搬來板橋也幾年了,疫情解封將近三年,沒想到疫情沒有打趴餐飲業,反倒是高齡化,少子化,經濟模式改變,讓板橋不少小吃店開始消失了。

有人說小吃髒髒的、不衛生逐漸不受歡迎,可是因為傳統菜市場更髒,台灣豬肉攤這種賣法都還是有消費者買單,所以我倒覺得這並不是主要原因。反而是小吃店老老闆年紀大了,子女不願意接手,畢竟書讀多了,可能給人家請更好賺,也輕鬆點,接下來就小吃店找不到接班人,又不願意外傳,導致餐廳無人接手。 

像是江子翠石頭嫂,老闆娘跌了一跤,關門成絕響,再也吃不到芹菜味道的乾意麵。

民權米粉湯休息好一陣子了,老闆說元宵節會開,現在清明都過了....我還在期待....

幸福魚羹算是少數特例,直接改變經營方式,只作周末,家人也可來幫忙,我也可以繼續吃我的浮水魚羹。

另外有個甜甜的麗麗肉羹,老老闆把手藝傳給了前員工越南媳婦,也算是個留住味道的方法。

時代改變,未來大概會變成連鎖店把持了,連鎖店搞行銷,衛生也會注意,還很能適應外送生態,但是這都是中央廚房的味道,我去哪吃根本沒差別。

以後餐飲業多樣性會消失,且吃且珍惜。


260311 麵包機跟我有仇

五點左右起床,原本設定6:30要完成的麵包,奇怪怎麼會有麵包香,難道是已經烤好了?

這時我才突然想起,昨晚在準備烤麵包的時候竟然忘記對時,讓麵包提早兩個多小時已經烤好。這下慘了,麵包在爐子裡持續受熱,這樣麵包肯定會乾掉。趕快拿出來看看,幸好麵包外觀雖然硬了點,但還可以入口,甚至還有點像歐包。不幸中的大幸。

等放涼,我要開始切片做三明治,切到中間,奇怪怎麼這麼硬,用力繼續切,硬到不合理,就算是烤焦的麵包也不該這麼硬。拿起麵包,突然有個東西掉了出來。原來是麵包機裡的攪拌配件,卡在麵包裡頭,我一直在用刀子鋸這個金屬零件。雖然是金屬但是表面有鐵氟龍防沾黏層被我鋸掉了。這下真的慘了,損失了一個配件。趕快去查查看這配件價格,幸好不貴。為了做這個麵包,還要多花錢。真是失策。

事情已經至此,我早餐還是要吃,三明治必備蛋皮,就去廚房準備,準備過程在彎腰拿垃圾桶起身的瞬間,我的眼鏡竟然撞到檯面上的麵包機烤箱鍋,真的是禍不單行,我和麵包機的糾纏竟然一而再再而三。今天一早到底怎麼了,麵包機和我有仇嗎?

Today is not my day!

260306 GORE-TEX鞋子 怎麼不防水?

買GORE-TEX登山鞋不是第一雙,但是每每都有一個發生的問題,穿沒多久我的鞋子就是會不防水,其實我已經發現一陣子了,但是這半年我又買來雙新的,最近又開始不防水了。而不防水的原因其實並不是Merrell或GORE-TEX的問題,是我自己的問題。

每次下雨天脫下鞋子都可以注意到我左腳襪子是乾的,但是右腳大拇指都會率先濕掉,每雙都是這樣。去檢查舊的鞋子,我鞋面右腳大拇指處磨損都特別嚴重,其他位置都沒有這現象,這和我襪子濕的位置是一致的。原因是,我穿這雙鞋子開車,開車右腳控制煞車油門,常常會左右移動,踏板時高時低,這就會磨損到我右腳大拇指處。最先磨損的就是車縫線處,也就是GORE-TEX保護膜最先被破壞之處。我右腳大拇指就會因為不防水而濕了襪子。反觀左腳,只有踏離合器,這問題就根本不會發生。

所以建議駕駛人要穿登山鞋最好下了車再穿,不要穿著鞋子開車。我屢試不爽,已經壞了五六雙才換來的經驗,如果你沒開車當然就沒這問題了。

251030 豬瘟帶來的訊息

豬瘟讓台灣為了防疫,禁止兩周的豬隻屠宰,導致市場上沒有了本土豬肉。這兩周小吃店卻仍然可以做生意,有人說是庫存,可是兩週了卻還有。這到是為什麼?就是進口貨啦!

去到小吃攤,老闆說只有嘴邊肉、肝連,怪了不是豬瘟嗎?老闆嘴巴上不回答。其實我也知道,丹麥豬進來台灣已經很久了,而且很多小吃店都是用進口的,畢竟哪來這麼多嘴邊肉、肝連。這些部位歐洲人不普遍食用的,跑來亞洲也是很合理。

所以不要以為在地小吃都用本土豬、其實早早用了歐洲舶來豬。真要本土豬,大概要自己去菜場買那溫體豬才有機會了。

251119 搞烏龍多買一台Nespresso Essenza Mini

習慣喝Nespresso已經有十五年了,第一台220V是從葡萄牙扛回台灣的,用了七八年開始漏水故障才買了第二台 Essenza Mini,這台也用了七年多一直都很穩定。直到最近喝了些咖啡膠囊,感覺咖啡變稀了,喝起來的咖啡味道很像美式咖啡,一整個不對勁。

明明同一條十顆咖啡Volluto,前幾顆都正常,Crema滿溢,喝起來都很對味,但是後面幾顆卻出了問題,一整給水水的,Crema也沒有豐盈滿杯的感覺。再仔細聽一聽,原本咖啡膠囊要出水前,會有一個加壓爆炸"波"的聲音也不見了。直覺是19bar加壓功能異常。

上網研究一下確實也有人發生類似的問題,老外還上AMAZON買墊片更換零件。看了影片耗時又費工。想說還是最簡單的先除垢吧,弄點檸檬酸來除垢。結果是沒有改善......

天不從人願,打電話去問官方客服,維修要價NTD1500保固半年,這樣我乾脆買新機算了。

趁著1111買了第三台Essenza Mini,當然開機來使用吧!

"咦!" 怎麼還是一樣,咖啡還是水水的......新的咖啡機也有問題!這機率也太低了!

拆條新機器附贈的膠囊!

泡起來Crema正常,喝起來也順口。

我真的犯蠢了!原來是舊的膠囊壞掉無法維持壓力了。

拿新膠囊放在舊機器上,泡出來的咖啡同樣香醇。

我的機器根本沒有壞掉,是膠囊有問題!!

為什麼不先買新膠囊卻跑去買新機器呢!!!真的是傻了

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以後泡出來的咖啡變味,記得先買新膠囊試試看,別急著買新機器。

200920 我曾開過的車, 多數是租賃車(持續更新)

BMW 535i (USA)
BMW X5 (USA)
Toyota Prius Alpha Hybrid (USA)
Mercedes-Benz A180 (TW)
Suzuki Grand Vitara JP 2.4 (TW)
Honda CR-Z CVT (TW)
Toyota Yaris 1.1 (PT)
Mitsubishi Colt (Terceira/PT)
Fiat Panda (PT)
Nissan Mirca mk3 (PT)
Ford Fiesta (Madeira/PT)
Nissan Pixo 1.1 (Suzuki Alto 雙生車) (San Miguel/PT)
Citroen C4 (Jordan)
Opel Corsa D 5door (PT)
VW Polo (PT)
Fiat Bravo Multijet (PT)
Renault Twingo 1.5 dCi Diesel (FR)
Lancia Ypsilon 1.3 Multijet 90cv Diesel (IT)
Renault Clio mk4 (PT)
Citroen C3 1.4 98cv (ES)
Opel Astra Wagon Diesel  (PT)
Hyundai Getz (PT)
Renault Clio RS mk2 (TW)
Peugeot 206 自排 (TW)
Honda Accord k8 自排 (TW)
Hyundai ioniq Hybrid (TW)
Nissan March mk2 自排 (TW)
Ford Sierra (TW)
Toyota 86 手排(TW)

1091120 大稻埕半日遊

難得週間休假
上午無計畫
先來祭五臟廟
晃到大稻埕慈聖宮
照慣例, 來碗排骨湯
順道就在大稻埕迪化街附近走走



190408 海綿蛋糕DIY

最近有股熱誠要自己做海綿蛋糕
但是照著Youtube 上的做一直失敗,直到今天第四次嘗試總算做出了個像樣的

第一次嘗試
六個蛋實在太多,自己先減量一半試作
但是製作的順序出錯了,先放了蛋黃才放牛奶,蛋黃麵糊這關就失敗了

第二次 再接再厲
還是敗在順序,因為打蛋白都打發,混了一半蛋黃麵糊時,我才發現我忘記加糖,失敗

第三次 不要放棄
總算所有的順序都對了,但是蛋糕內就是有麵團,且蛋味很重,比例肯定不對,味道失敗

第四次 不要灰心
這次看了新的Youtube改成燙麵法,但是我沒有溫度計就大概吧,奶油微波兩分鐘,很燙


蛋黃麵團
  • 28g奶油,
  • 40g低筋麵粉過篩
  • 42g牛奶,
  • 兩顆蛋黃一顆全蛋
打發蛋白
  • 40g糖,
  • 兩顆蛋白打發,
撇步
蛋黃麵糊不要全下,全下蛋味太重
而且有一堆不融麵團,千萬不要混到打發蛋白裡(有人還建議也過篩)
混好之後顏色淺色很多,不要擔心,這樣才是對的

烤箱預熱,  10分鐘175C, 10分鐘160C
烤完一定要馬上倒扣靜置

等冷卻就完成了, 看起來很成功, 蛋味還是偏重

190506 第五次 勇敢挑戰改做法
因為蛋味很重,所以這次直接減少一顆蛋黃
配方如下

蛋黃麵團
  • 28g奶油,
  • 40g低筋麵粉過篩
  • 42g牛奶,
  • 兩顆蛋黃
打發蛋白
  • 40g糖,
  • 三顆蛋白打發
撇步
三顆蛋白,很容易就打發了。

烤箱預熱,  10分鐘175C, 15分鐘160C
烤完馬上倒扣靜置
感覺這才是成功的海綿蛋糕

220922 第n次 很久沒坐再試試看
配方如下

蛋黃麵團
  • 28g奶油,
  • 40g低筋麵粉過篩
  • 42g牛奶,
  • 三顆蛋黃
打發蛋白
  • 40g糖,
  • 三顆蛋白打發
撇步
三顆蛋白,很容易就打發了。

烤箱預熱190/180,  預熱10分鐘 烤20分鐘 180/180 20分鐘
出爐敲兩下倒扣

下次溫度可以低一點 敲一下就好

170518 Windows update 失敗修復

Wannacry 病毒來襲,逼著我不得不使用windows 7 的更新,可是我的Thinkpad E460就是一直更新失敗,搞到快發瘋,只好自己來研究一下。

我手上的E460是有Win10Pro降級Win7,Win7是這波wannacry病毒攻擊的對象,不得不處理。先下載KB4012215,x64的版本。

怎麼裝怎麼失敗,只給我一個訊息"安裝程式發生錯誤: 0x80073afc 資源載入氣找不到MUI檔案",弄了兩天都失敗,害我從禮拜一到禮拜二都不敢連上網路。

之後又開啟windows update,但是畫面都看不到只秀出"element module header text "字串。

上網查Microsoft討論區找到 "如何重設 Windows Update 元件?"說實話看起來步驟又多,實在太麻煩。

只好再找找有沒有重灌Windows update的程式,結果找到"如何將 Windows Update 代理程式更新為最新版本",下載"適用於 Windows 7 SP1 和 Windows Server 2008 R2 SP1 的獨立套件" 一樣是所有支援的 Windows 7 SP1 x64 版本來安裝,就這樣我把windows update修好了。

馬上裝上KB4012215,2017年三月的修正程式。就這樣我能更自動使用windows update了。