最近有貴族世家有則新聞不斷播送, 當然開新店打廣告是理由, 但是常常提到全面退出北市
其實台北市buffet店多得不得了，但是大多是破千元高單價的價格區間。反觀平價的buffet卻開始撤離，其實這也呼應了台北市的居住設籍人口開始減少所造成的消費下滑。
台北市高單價高消費的buffet飯店確實夠多生意也夠好，但是這些店的消費層有很大一部分是觀光客或是外縣市人口所帶來的首都消費，這一點就是台北市的優勢，和人口數量關聯不大。反觀平價牛排buffet店，大多是當地居的民日常生活，可能周末或晚餐的一餐，或是當地學生聚餐的一個選擇，可以從我家牛排、貴族世家的分店位置，桃園八德、台東、澎湖都可以有分店。代表這些店家都是做當地人生意。外地觀光客會去這些店嗎？我想是少數。
這次貴族世家捨棄台北市搬到台灣人口最多的鄉鎮區-板橋區，可想而知，他就是為了板橋廣大的在地客群。板橋當地已經有兩三家火鍋吃到飽，再加上前幾個月才開幕排隊人潮頻頻上新聞的我家牛排，現在貴族世家不甘示弱也想來分一杯羹。但是貴族是關閉了台北南港分店轉移陣地來板橋，這應該就是呼應台北市的居民人口數正在衰退，或許有人會想可能是台北市人都夠有錢，把千元buffet當成日常，便宜的就讓給新北板橋，想想這有可能嗎？畢竟天龍國竹北也有我家牛排、貴族世家啊！說明有錢人也還是會吃貴族、我家。
台北市人口真的減少的很顯著，讓店家都不得不出走了。當然換來可能是高品質、高消費住宅品質與環境。看看師大夜市的居民樂見師大夜市的消逝，這就說明台北天龍人可能對居住品質的要求勝過便利。
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