250321 通膨有多嚴重

通膨有感

其實經濟成長下通膨是一定的，但是通膨的速度才是讓人擔心

年輕時三不五時去消費的"三媽臭臭鍋"

20多年前有印象是80元/鍋，2025年的現在可是180/鍋

而且怪的是三媽花了15年從80元漲價到120, (50%漲幅)，但是卻只花了五年從120元漲價到今天180, (同樣50%漲幅)

250415 updated

近期早餐店價格再創新高，35元的蛋餅，不知道大家吃得下去嗎？

蛋價近期跌破30/斤，可是蛋餅逆勢上漲5元

拆解一下早餐店成本，雞蛋不用4元，蛋餅皮5元多，兩個相加在算上沙拉油10元

10/35的食材成本，約占28%確實不算高，但是容器只是個塑膠袋，用餐環境沒冷氣，油煙時不時還會竄到顧客身上，這樣的環境竟然賺我20多元，我真的無法接受

既然要賣35元的蛋餅，起碼廚房/用餐區可以隔開，冷氣舒服地提供，油煙排出室外，客人舒服的享受，這種價格才能被接受，不然傳統豆漿店的環境，牆壁上陳年的黃泥般的油污，一坨一坨像黑色鼻涕的噁心東西掛在煎台邊上，我怯步了，這樣也無怪乎麥當勞生意蒸蒸日上。